Продуктов местного производства на прилавках башкирских магазинов должно быть больше. Об этом говорили на «Сельском часе». Выездное совещание провёл Радий Хабиров. Подробности — у Ирины Швец.
— Это наша первая линия, которую мы запустили в 2015 году. Стерилизованное молоко, срок хранения которого от 45 до 90 суток, можем делать
Один из самых крупных производителей молочной продукции – «Уфагормолзавод» — в необычном для себя амплуа. Здесь проходит выездной «Сельский час». И неслучайно выбор пал именно на это предприятие – оно входит в топ-100 переработчиков молока России.
Ильдар Файзуллин, генеральный директор «Уфагормолзавода»
— Перерабатываем буквально с колёс молоко. Этим мы и берём, что продукт не успевает нигде остановиться, сразу перерабатывается, соответственно, получается свежий, натуральный, вкусный. Соответственно, у него и экономика другая, она доступна для нашего эконом-покупателя
Индекс производства пищевых продуктов в Башкортостане за прошлый год составил 104,5 % и превысил среднероссийские показатели. Чтобы и дальше поддерживать агропром, в республике разработали концепцию развития пищевой и перерабатывающей промышленности до 2026 года. Аналогичные программы примут в каждом муниципалитете. Таким образом удастся нарастить объемы производства почти в 2 раза – до 200 млрд рублей. К реализации инициативы приступят 1 сентября.
Радий Хабиров:
— Суть программы в том, что мы, помимо организационных и административных вопросов, ещё и субсидируем определенные вещи. Например, закупку оборудования, подготовка инфраструктуры, строительство нового объекта
Производство молока в регионе необходимо наращивать — это отмечают и в министерстве торговли и услуг. Так, продукцию «молочной кухни» собираются вывести в крупные федеральные сети.
Алексей Гусев , министр торговли и услуг РБ:
— С этой целью мы с нашими коллегами разрабатываем уже проект строительства большого производства «Молочной кухни», которая будет перерабатывать до 120 тонн молока. Данный проект будет сделан на основе соглашения с инвестором. Сделаны необходимые технические расчёты, финансовая модель, сегодня ведём активную работу по привлечению инвесторов в этот проект
Ещё одна тема сельского часа — перспективы развития ярмарочной деятельности в городах и райцентрах.
Ирина Швец, корреспондент:
— По данным минторга, в основном республиканский производитель представлен именно на ярморочных площадках. Но их необходимо модернизировать, подчеркнул Радий Хабиров. И начать следует с рынка на Дворце Спорта в Уфе. Он должен измениться как внешне, так и внутренне.